みなさん、季節が春に向かって季節の変わり目 翌日を爽やかに朝を迎えていますか？ 翌日に疲れを残さないように、コンディショニングし元気に日々過ごしていきましょう！ 今回は疲労回復をしていく栄養素、食べ合わせを考えましょう。 疲れ取り考えると、ミ…

春先になると、体がなんだかだるいな〜あ・・ 体調がすぐれないな〜って感じている方少なくないんじゃないかな？？ 栄養学シリーズで 今までにも記事にしてきましたが、 今回もどんな事に気をつけたら疲労回復に効果があるのか栄養学観点や生活習慣の観点か…

みなさん、最近、美容や健康にすっごく良い スーパーフードをご存知ですか？？ 今回のスーパーフーズの栄養や効果を記事にしますね ・ドラゴンフルーツ（ピタヤ） ドラゴンフルーツです。中身は赤色と白色があります。白いお花が咲き綺麗ですね サボテン科の…

1月から3月初めまで、沖縄はまだまだ日照時間は 短い日もありますね〜三寒四温の日々 春はもうすぐですね。 今回の栄養学コラムは まだまだ日照時間が短いので朝起きがけの眠気や だるさがあり前日の疲れが抜けきれていない方多いのではないでしょうか？？ …

みなさん、今回は赤色色素について記事にしたいと思います。 赤いお野菜って、何を思い浮かべますか？、赤玉ねぎ、ラディッシュ、赤色ピーマン などたくさんありますね〜。あっ唐辛子もあった！！ サラダにするとたくさんの栄養が取れますね。 その中でも真…

みなさん、お元気ですか？ 三陸方面では、三陸ワカメ。四国では鳴門ワカメがこの時期美味しく最盛期ですね。 美味しいワカメや海藻類に含まれるミネラルの中のマグネシウムを掘り下げて考えてみましょう！ ワカメにはマグネシウム、ヨウ素、カルシウム、ビタ…

今回はクロロゲン酸の栄養や効果について考えてみましょう！ クロロゲン酸は茶褐色の色素の栄養素です。 ポリフェノールの仲間なんですが多く含まれるのはワイン、チョコレート、そして ごぼうにコーヒーがありました。 ごぼうでいうと切って水につけていた…

前回、ポリフェノールの仲間のルテインの効果や栄養素の特性を 記事にしました。 今回のテーマは アントシアニンについて考えてみましょう！ アントシアニンやルテインは（ポリフェノールの仲間）です アントシアニンは（紫の色素でカロテノイドの一種） レ…

今回のテーマはお母さんになる大変さや共に成長していく仕組みや産まれてきたらお子さんとベビースイミングを‍♂️通して楽しもう！！を記事にしたいと思います。 出産に向き合うお母さんは神々しいですね。 赤ちゃんは十月十日（とつきとおか）お母さんのお腹…

最近ルテインという栄養素をよく耳にしますね。 ルテインは黄色の色素でポリフェノールの仲間なんです。 ポリフェノール（ワインやチョコレートに入っています）というと抗酸化作用があり、アントシアニンも有名ですね。 特に食品では緑黄色野菜（緑の濃い野…

朝の起きがけみなさんはどんな風に感じますか？？？ 元気に起きられる日があったり、日によって憂鬱な朝を迎えてしまう時はないですか？ ひとは感情もそうですがその日のコンディションも波があるのが当たり前であると わたしは思います。 今回は脳科学観点…

今年は124年ぶりに節分が前倒しで2/2でしたね。 次, 2/2の節分は2025年です。 今年は１時間例年と時間が前倒しになるだけで 1日前倒しになったという話です。 風の時代になって1ヶ月ですね。 皆さんは健康に対して気をつけていますか？？ コロナ禍だからこそ…

今回のテーマ 新型コロナのワクチン接種 日本でもいよいよ導入⁇？ 新型コロナウイルス感染症のワクチン接種が 接種業務を行う各市区町村は65歳以上の高齢者に接種義務が優先的に与えられ政府の実施準備が始まっています。。 2021年 4/1からの接種段階に向け…

今回のテーマ 腸内環境です。 腸内環境は約１０００種類数にするとなんと！１００兆個〜１０００兆個の細菌が腸内にいます。 そこで聞くのが善玉菌と悪玉菌ですね。 日常の食生活や生活習慣によって善玉菌が悪玉菌に進化していくということも充分考えられる…

トマト 最近、赤だけじゃなく、緑、黄色、オレンジ、濃いアメリカンチェリーみたいなダークな色のものも出ていますね。今回のテーマ＃トマトです 皆さんはトマトを食べていますか？ 太陽の恵を受けて、たくさん育つイメージがビタミンC、美肌効果、風邪予防…

今の時期、少しお日様が出てぽかぽか陽気に誘われる〜╰(*´︶`*)╯♡ いいですね〜。お庭でお茶を飲んで日頃の疲れとりや気持ちのリラックス効果に、 ビーチや森林浴ができる方は現地へ行って（walkingなんていいね） 朝の30分くらい、空いた時間にお日様に当た…

今回は人体解剖シリーズの『脳』が今回のテーマです。 皆さん、脳って重さ何グラムあるかわかりますか？？ １４００gあります。大きさは小玉のカリフラワーくらいかな？？ 毎日、思考を巡らせたり、愛したり、学ぶ事、嬉しくて、楽しくて笑う、 悲しくて泣く…

田舎から以前、自家製の梅干し（蜂蜜梅としそ梅干し）が送られてきました。 こんなにたくさんあっても息子と食べきれないし・・・と考えつつ梅干しと格闘していました。 毎日、ごはんのたびに朝晩は必ず食卓に梅が出ています。 酸っぱさと食欲を呼びます。食…

皆さんは、日頃笑顔でいますか？？ 日によって元気な日もあれば、心の中がざわついたり日々様々な感情の中にいると 思います。これは、誰だってそうだと思います。 多少なりとも心の中にもやがありながら過ごしている。 日々どんな風に気持ちをシフトチェン…

クリスマス、年末休みにかけて...お正月になってたくさん美味しいものを食べて 体重計に乗ってびっくりƪ(˘⌣˘)ʃ いざダイエットとなるとすぐに結果をって考えてしまうもの・・・ は〜(*´ー｀*)数字がモノを言いますね〜〜 冬はどうしても体を守るために、脂肪…

最近皆さん、本読んでますか？ なかなか、本に集中できず、スマホをいじったり、他のことに気持ちが行ってしまったり（気が散る）・・・いざ、布団の中でよもっかな〜！と他のことを考えて、 本を開いて、活字を読み始めると、足がぬくもって眠ってしまった…

いちごの贈り物とともに新鮮な八女みかんとキウイが一緒に箱いっぱいに入っていました。 果物が届いた日はとても寒い日でした。 冷蔵で届き、みずみずしい状態で届きました。 送ってくださった方には感謝、感謝です。 キウイは包丁を入れたらサクッと良いお…

今回は福岡からあまおう苺が届きましたので、いちごの栄養を記事 したいと思います いちごの栄養価 花の種類 バラ科の多年草、ハウス栽培なので1年通していちご狩りができるところが増えました。 今回はあまおう苺です。この赤い身の中にどれほどの栄養が詰…

４０代くらいから喉の筋肉の低下、例えばむせやすい、飲み込むときに違和感がある。 など感じる方が増えていますね。自分も例に漏れず・・・喉に違和感を感じるそんな時期がありました。 最近は季節の変わり目や乾燥の時期は、体の内臓から冷やさないように…

今回のテーマは『グルテン』です。 パン、ケーキ、お菓子に多く含まれていますね。製造工程を辿ると小麦の繋ぎに使われています。何も身体に悪いわけでなく取りすぎないようにすると、健康増進に効果があるのでは・・ というお話ですね。小麦、大麦、ライ麦…

１２月に入ってクリスマス、年末、お正月・・・と美味しいものを食べる時期が続くと、何かと気がかりなのは体重増加ですかね〜？？ 今年は外出や会食の自粛影響があるものの自宅でどうしても食べてしまいますね〜（＾ω＾） 自分も冬は他人事ではないですね。…

冬本番になって朝晩冷え込みが激しくなってきましたね。( ^ω^ ) こんな時期は特に自分の心もさる事ながら、身体に優しい食品を取り入れたいものですね。 今回はビタミンが豊富でおなじみな豚肉の引き立て役のネギ（東京ネギ）を記事にしたいと思います。 ネ…

スポーツ栄養学っていうと アスリートの食事がメインかな？献立や栄養バランスが重かとというとそれだけではないんですよ。 水分補給の大切さや、自分が身近にとる食品や取り方を見直すだけで、体調管理に役立ったり、 今まで飲んでいたサプリメントや、栄養…

＃今週のお題 おじいちゃん、おばあちゃん 自分のおじいちゃんおばあちゃんに対する気持ちを記事にしたいと思います。 自分自身、おじいちゃんは2人とも知らないで おばあちゃんも幼少期の頃くらいまで一緒だったかな⁉️っと朧げに覚えています。 2人のおばあ…